Poids entier : environ 2,5kg
Fabriqué dans le Cantal sous AOP (Appellation d’Origine Protégée) avec du lait de vache
L’un des 3 derniers Bleu d’Auvergne fermier au lait cru!
Ce fromage crémeux au goût intense mais équilibré, puissant mais subtil à été récompensé du Fermier d’Or 2015. Servi sur les plus grandes tables, il est incontournable !
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