Poids net : 130g
Fabriqué dans le Cantal avec du lait de vache
Affinée 3 semaines, cette petite tome fermière au lait cru et persillée, est plus douce que le Bleu d’Auvergne et un peu plus crémeuse que la Fourme d’Ambert.
Il est à noter que son persillage variera selon les saisons et peut même, dans certains cas, disparaître.
